農食三昧

種から食卓まで 〜seed to table〜

2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

学ぶ 真似る

昨日は、娘と葉物の種を蒔きました 90cmの畝に、横向きにチンゲン菜 株間10cm ごせき晩生小松菜 株間5cm 水菜 株間5cm 白馬かぶ 株間10cm通常は、溝を切って多めに蒔いていくのですが、間引き菜を食べきれないので、一回の収穫で良いサイズの物を、1週間分位…

じゃがいも植えて種蒔いて

昨日は、じゃがいもを植えました。 品種は、キタアカリじゃが芋の品種は、たくさんあるのですが 今まで食べた中では一番好きな味なので。カットした種芋を30cm間隔に植えていきます。 深さは、種芋の3倍ぐらいと言われています。 鍬で溝をきって植えるのが普…

出揃いました!

みさきキャベツ スティックセニョール 玉レタス無事に発芽しました。 やっぱりこの瞬間が、1番ワクワクします。千葉県は、大雨と強風の週末でしたが、農家さんのビニールハウスの隅を借りて、育苗出来てるので、無事でした。今年は、菜花が早い気がするので…

なんで?

先日、農家さんで、ボランティアの女性と苗の種まきをしている時に、女性から「なんで苗を作るんですか?」 と、聞かれ、 僕は「なんで??」「栽培の本に書いてあるから?」「そう習ったから?」正直考えたこともなく色々考え、返答に困ってしまいました。…

市民農園を借りました

はじめまして 10年前位から野菜作りを始め、一度農家になり、現在は有機農家さんで農作業を請け負っています。 更に自身の勉強のために50㎡の市民農園を借りたので、ブログを始めてみました。 まずは、土の状態を知るために、農業資材店に土壌診断を依頼し…