今日は、味噌仕込み 分量はマルカワ味噌さんの計算方法を参考に 【無料】味噌の作り方が楽になる原料計算ツール(麹・大豆・塩) | 越前有機味噌蔵 マルカワみそ出来上がり10キロで 大豆 2､16キロ 米麹 3.3キロ 塩 1.25キロ前日から､丸一日浸水して朝6時半から…

日曜日は、みさきキャベツと茎ブロッコリーを植えました。 畝は、曲がってますが問題ないでしょう。 やりながら修正します。 じゃがいもや葉物も発芽しました。僕は、この発芽の時のワクワクの為に、種を蒔いてると言ってもいいぐらい、大好きな瞬間です。

昨日は、またまた娘と種まき先週蒔いた葉物の芽が出た所を もぐらが通ってたので、蒔き直しと 人参、大根の種まき 人参の種は、とても小さいです。 発芽に光が必要な好光性種子なので薄く土をかける。 黒田五寸という人参は、初めて作ります。春作は、雑草に…

昨日は、娘と葉物の種を蒔きました 90cmの畝に、横向きにチンゲン菜 株間10cm ごせき晩生小松菜 株間5cm 水菜 株間5cm 白馬かぶ 株間10cm通常は、溝を切って多めに蒔いていくのですが、間引き菜を食べきれないので、一回の収穫で良いサイズの物を、1週間分位…

昨日は、じゃがいもを植えました。 品種は、キタアカリじゃが芋の品種は、たくさんあるのですが 今まで食べた中では一番好きな味なので。カットした種芋を30cm間隔に植えていきます。 深さは、種芋の3倍ぐらいと言われています。 鍬で溝をきって植えるのが普…

みさきキャベツ スティックセニョール 玉レタス無事に発芽しました。 やっぱりこの瞬間が、1番ワクワクします。千葉県は、大雨と強風の週末でしたが、農家さんのビニールハウスの隅を借りて、育苗出来てるので、無事でした。今年は、菜花が早い気がするので…

先日、農家さんで、ボランティアの女性と苗の種まきをしている時に、女性から「なんで苗を作るんですか？」 と、聞かれ、 僕は「なんで？？」「栽培の本に書いてあるから？」「そう習ったから？」正直考えたこともなく色々考え、返答に困ってしまいました。…

はじめまして １０年前位から野菜作りを始め、一度農家になり、現在は有機農家さんで農作業を請け負っています。 更に自身の勉強のために50㎡の市民農園を借りたので、ブログを始めてみました。 まずは、土の状態を知るために、農業資材店に土壌診断を依頼し…